Интерьер кухни в деревянном доме из бруса (фото): каким он может быть

Особенности интерьера кухни в деревянном доме из бруса

Создавая интерьер деревянного дома из бруса, помните, что у его конструкции есть отличительные особенности.

Что необходимо учесть при работе с таким материалом, как брус:

1. Подвижность стен. В течение нескольких лет после возведения будет идти усадка дома. Она может сказаться на конечной высоте проемов, навесных элементов. Так что, финальное оформление желательно провести, когда процесс завершится.
2. Цветовые нюансы. Перегородки в деревянном доме обычно изготавливают из сосны. Светлая, приятной фактуры, со временем она становится темнее. Это желательно брать в расчет, выбирая мебель, которой будет обставлена кухня. Света ей потребуется больше по сравнению с традиционной столовой.
3. Пористость. Если не «пройти» стены водоотталкивающей пропиткой, они будут впитывать запахи и влагу.
4. Потеря тепла. Брус не может копить тепло, оно легко уходит при движении воздуха. Это очень ощутимо в холодный сезон. Поэтому тепловые стабилизаторы просто необходимы.

Какую печь выбрать

Следующая острая тема – выбор печи. Здесь придется руководствоваться качеством инженерных коммуникаций, подведенных в дом. Понятно, что популярным вариантом является газовая печь (голубое топливо обходится дешево).

Безопасный аналог – электропечь. И хотя многие считают электричество дорогим энергоресурсом, на самом деле не все готовы стоять часами возле электроплиты, чтобы создавать кулинарные шедевры. Поэтому соответствующие модели выбирают преимущественно холостяки и небольшие семьи.

Кирпичная печь разогревается с помощью твердого топлива (дров или угля) и подходит под любой цвет кухни в деревянном доме. При грамотной организации служит обогревателем для всего дома.

Ее часто считают небезопасной, однако качественный монтаж конструкции сводит риск воспламенения к нулю. Поэтому критика в адрес кирпичной печи объясняется преимущественно нежеланием самостоятельно ее возводить.

Что учитывать при планировании интерьера кухни в деревянном доме из бруса

Следуя профессиональным советам, тщательно продумывая ход ремонта и обустройства помещения, в деревянной кухне необходимо акцентировать внимание на:

• освещении – его роль невозможно переоценить: при плохом свете готовить трудно;
• вентиляции – преступление экономить на вентиляционной системе, запахи должны быстро улетучиваться, а воздух на кухне оставаться свежим;
• зоне готовки – лучшее место для нее у окна, чтобы было естественное освещение, а холодильнику и шкафам неплохо будет и в углу;
• коммуникационных системах – не стоит их прятать вглубь стены: пока дом не усядет, необходим доступ и к трубам, и к проводам, желательно, чтоб они были рядом со стенами, но не на виду, а в нишах и шкафах;
• деревянных покрытиях – из-за их способности впитывать запахи рекомендуется для защиты обработать деревянную поверхность особым составом, лаком, воском.

Само дерево подсказывает, какому дизайнерскому направлению отдать предпочтение: из безопасных материалов выйдет шикарный кухонный гарнитур, например, в эко-стиле.

Как планировать интерьер кухни в деревянном доме из бруса

Дизайн домов из дерева в современном исполнении зависит от материала, из которого они сделаны – бруса или бревен.

Сруб из бревен требует стилизации под естественность: дизайн в стиле прованс, кантри или «русская изба» – то, что нужно. А многие новомодные интерьерные решения будут неуместны. Примеры подходящего и неудачного выбора можно найти на фотографиях в интернете.

Рекомендуем к прочтению:

• Срок службы деревянного дома
• Плюсы и минусы дома из оцилиндрованного бревна
• Виды фундаментов для частного дома

У стен в доме из бруса грани ровные, поэтому и больше возможностей подобрать интересный вариант оформления. Даже элементы пластиковых профилей могут смотреться гармонично, если грамотно найти сочетания с деревянными деталями. Брус может быть окрашен в разные цвета, так что выбрать подходящую гамму для такого интерьера легче.

Совет: Смотрите, чтобы с «деревом» в интерьере не случилось «перебора»: лучше чередовать его с другими отделочными материалами, например, камнем.

Стены из натуральных материалов без отделки

Чаще всего для оформления кухонь в деревянных коттеджах применяют традиционный русский стиль или кантри (деревенский). Но не всегда – модерн и минимализм также уместны для оформления подобных помещений.

Просторная кухня «Венге» в неоклассическом стиле. Островная часть объединяет обеденный стол и барную стойку.

Сдержанный минимализм сочетается с оцилиндрованным брусом. Форма и природный цвет бревен смягчают строгий стиль П-образной кухни.

Русский стиль в оформлении помещения. Фасады шкафов, стены, пол, потолок, барные стулья, ламели жалюзи и даже дверь – здесь все сделано из дерева.

Русский стиль

Стили интерьера кухни в деревянном доме из бруса

Не всякий дизайн впишется в сруб, но примеры уютного интерьера в деревянных домах можно найти в разных странах. Наиболее удачными сегодня считаются вариации на тему кантри (сельский стиль в разных странах).

Французский прованс называют изысканным стилем кухни, он объединяет аристократизм, романтику Средиземноморья и провинциальную незамысловатость. Украшать или нет российский интерьер декоративными элементами в виде лавандовых букетов, галльских петухов или оливы – вопрос вкуса. Всевозможные каталоги предлагают уже скомплектованные варианты мебели в стиле прованс.

Минимализм с ХХ века считается интерьерной «классикой»: обилие света и пространства, чуть ли не полное отсутствие отделки мебели, скрывающей за мобильными раздвижными конструкциями всю кухонную утварь, минимум бесполезных вещей, максимум удобства. Эталоны стиля — японский и скандинавский минимализм.

Восточная философия и соответствующий интерьер годятся далеко не для всех.

Скандинавский стиль все больше приживается на российских просторах в деревянных домах, особенно в оформлении кухни, совмещенной с гостиной.

Душевное ретро всегда найдет своих поклонников, в том числе, оформляющих интерьер кухни в деревянном доме. Тоска по беззаботному детству в деревне или бесхитростному советскому быту трансформируется в современные дизайн-проекты, ориентированные на комфорт людей трех поколений под одной крышей. Однако некоторые авторские фантазии в стиле соц-арт или поп-арт могут выбиваться из ностальгического настроения прошлого века и портить общую картину: с деталями осторожнее.

Модерн в домах из дерева вполне допустим, только желательно не путать два его направления: сформировавшееся в начале ХХ века (это классика жанра) и современный постмодернизм. У каждого есть характерные угадываемые черты, но хорошо разбираются в них только профессионалы, поэтому дизайн в данном случае надо поручить специалистам, а не любителям.

Шале или швейцарский домик в Альпах в настоящее время пользуется большой популярностью у профессиональных дизайнеров и архитекторов: они используют его как готовый шаблон. В постройке, напоминающей исконно русский сруб, все взвешено и функционально.

Шале ассоциируется с типичным европейским кантри, уютным и простым домом из двух-трех этажей, в котором сочетаются два строительных материала: камень и брус. Зону для гостей в шале часто размещают в самом верху, в мансардной части. Одна из узнаваемых деталей отделки – большие неприкрытые балки под потолком. В оформлении внутреннего интерьера много камня, который в альпийской местности, на родине стиля, встречается повсюду. Мягкую мебель украшают пледы ручной работы, накидки из натуральной овчины, под ногами такие же шкуры вместо ковров. Простой и гармоничный шале чем-то напоминает английский дом – там тоже уютные пледы и камины играют первостепенную роль: они спасают от холода и сырости Туманного Альбиона. В этом стиле отражены классические устои, аристократические черты викторианской эпохи, британский консерватизм и европейское кантри.

Бревенчатый сруб дает прекрасный шанс с британским размахом обыграть интерьер кухни в деревянном доме.

Стиль американского ранчо тоже относится к вариациям на тему загородной роскоши. Превыше всего в этой сложившейся на протяжении веков традиции – комфорт, немыслимый в представлении американцев без благ цивилизации. Как известно, люди из Соединенных Штатов легко смогут жить в фанерных щитовых домах, но только не без спутникового телевидения, интернета, электричества, хоть от солнечных батарей или генератора, и воды из скважин, которые есть даже в пустыне.

Последний штрих в общей картине удобств по-американски – вещи типичного ковбоя.

Особенности отделки стен, пола и потолка в кухне в деревянном доме из бруса

Самым гармоничным вариантом интерьера кухни в деревянном доме из бруса можно считать отделку тем же природным материалом. В целом получится эргономичное пространство для жилья. Но обязательно надо брать в расчет повышенную влажность, которая обычно бывает в кухонном помещении. Такой микроклимат может попросту испортить необработанную древесину.

Самые ходовые на сегодня варианты отделки:

• покрытие лакокрасочными материалами;
• обшивка гипсокартоном с декоративными элементами;
• установка стеновых панелей;
• оформление природным камнем и деревом.

Остановимся на каждом из них.

Покраска

Это наиболее дешевый отделочный вариант, к тому же, очень простой. Главное – качественная подготовка поверхности, которую нужно:

1. хорошо почистить;
2. до блеска отшлифовать;
3. обработать грунтовкой;
4. пропитать специальным составом.

Работать предпочтительнее распылителем. После высыхания можно нанести какое-нибудь лакокрасочное средство в несколько слоев.

Совет: лучше приобрести прозрачные материалы – так у дерева сохранится натуральный оттенок. В случае неравномерных пятен на поверхности выручит тонирующий лак. Чтобы сделать интерьер кухни стильным и красивым, профессиональные дизайнеры берут в работу несколько оттенков цвета. Но в любом случае, предварительно дерево обязательно пропитывают специальным антисептиком.

Обшивка гипсокартоном

Гипсокартон помогает довольно быстро привести в надлежащий вид все поверхности, предварительно не выравнивая их. Нужно только установить надежный профиль или каркас. Смонтированные гипсокартонные листы легко покрываются отделочными материалами – штукатуркой, краской, декоративной плиткой и т.п. Причем гипсокартоном можно обшить не только стены, но и потолок. Всевозможные утепляющие материалы, проводка, звукоизоляция, коммуникации отлично «прячутся» внутри такой отделки.

Стеновые панели

Хотите, чтобы в интерьере кухни «дерево» осталось на виду? Используйте вагонку или панели из МДФ, которые имеют древесную фактуру. Они крепятся на каркас и, в отличие от гипсокартона, не требуют финальной отделки. Можно чередовать в оформлении фрагменты с окраской и без покрытия, с натуральной поверхностью. Это выглядит эффектно. Более дешевый и практичный вариант – заменить деревянные панели пластиковыми. Те, кто не намерен тратить много денег на ремонт и последующий уход за поверхностями, отдают предпочтение именно современным ПВХ-материалам: их нетрудно делить на нужные отрезки (простым ножом), легко мыть, да и подобрать расцветку, имитирующую разновидности дерева, не проблема.

Дерево и камень

В домах, где много свободного пространства и не надо отвоевывать каждый квадратный метр, на роль обшивки стен прекрасно подойдут деревянные доски или брусья. Не менее популярный вариант, привлекающий тех, кто тоскует по деревенской избе, блок-хаус. У него немало достоинств, в том числе и то, он предотвращает появление всевозможных трещин.

Смонтировать такую современную отделку не составит труда благодаря системе шип-паз, которой снабжены детали. Для визуального выделения различных кухонных участков дизайнеры советуют использовать камень. Например, попробовать выложить им место, где расположены нагревательные приборы. Камень может быть не только натуральным, но также искусственным. Стильно смотрятся в интерьере кухни фрагменты с мозаикой или росписью.

Над оформлением потолка придется поработать дольше, так как необходимо не только задекорировать его, но и замаскировать проводку. Не рекомендуется прокладывать ее открытым способом из-за различных факторов воздействия, которые присутствуют в кухонном помещении и могут повредить коммуникации. Как вариант – проводка, спрятанная в гофрированной трубе или скрытая между стеной и каркасной отделкой из гипсокартона или вагонки.

Для общего гармоничного вида на пол в таких случаях кладут паркет, ламинат или хорошо оструганные доски. Можно использовать и напольную плитку, которая имитирует природный камень.

Методика монтажа

Для того чтобы обустроить деревянный фартук, необходимо предварительно обработать стену антисептиком для ее защиты от грибка.

Помните. Важное условие — сохранение небольшого зазора между стеной и фартуком для вентилирования материалов. Для этого обустраивается система обрешетки, на которую в дальнейшем и будут крепиться доски.

Обрешетка монтируется с помощью планок с сечением 3-5 см. Их прикручивают к стене с шагом, соответствующим длине элементов отделки. Оптимальное расстояние — 30-40 см.

Далее доски фиксируются с помощью саморезов или гвоздей к установленным планкам. Необходимо оставить небольшой зазор между ними, чтобы древесина могла беспрепятственно расширяться. Каждый ряд смещается по отношению к предыдущему, чтобы создать перевязку швов.

Если используется плитка под дерево для фартука кухни или пластиковые панели, их можно приклеить непосредственно к самой стене или все к той же обрешетке. Для этого используют цементный раствор, полимерные смеси или жидкие гвозди. Дерево при постоянном изменении объема может расшататься, и со временем — отклеиться. В таком случае лучше использовать специальный эластичный клей.

Древесина в интерьере — это отличное дизайнерское решение, но в случае с кухней стоит пересмотреть вопросы практичности и оценить реальные качества используемой отделки.

Особенности зонирования в кухне в деревянном доме из бруса

Деревянный дом в силу особенностей природного материала может на протяжении нескольких лет после постройки преподносить хозяевам «сюрпризы»: проступающая на стенах смола (живица), искривление и трещины древесины. Это происходит из-за того, что сосна, самый ходовой в строительстве и отделке жилья материал, еще какое-то время досыхает. Такие особенности лучше не маскировать, а оригинально использовать в интерьере. Пусть даже непредвиденный след останется на видном месте – это будет вашим «эксклюзивом», не пытайтесь от него избавиться. Лучше сосредоточиться на функциональных зонах.

• Плита, печь, очаг.

Стены рядом с источниками огня обычно нагреваются, но это должно быть не до степени возгорания. Поэтому максимум внимания нужно уделить вытяжке и теплоизоляции. В доме, где для обогрева предусмотрена печь, не место дыму от нее. Это зависит от правильности кладки.

• Место разделывания продуктов.

Комфорт на данном участке кухни зависит от взаиморасположения функциональных объектов: с одно стороны от разделочного стола – плита, с другой – мойка, вблизи закрывающаяся створка шкафа, куда сбрасывают очистки. Материал фартука над плитой и мойкой должен без труда отмываться от грязи и жира.

• Мойка.

Повышенная влажность опасна для дерева, поэтому мойка нужна такая, чтобы вода не разбрызгивалась вокруг и не создавала шума от соприкосновения с чашей – последняя должна быть широкой, но неглубокой. Обязательно рядом: плоскость и сушилка для посуды.

• Места для хранения продуктов.

Главное – все под рукой: холодильнику, шкафам для сыпучих продуктов и круп, а также небольшому овощехранилищу место только в рабочей зоне.

• Обеденная и гостевая зона.

Комплект обеденной мебели, объемную столешницу с подходящими стульями или мягкий угловой диванчик и стол разместить лучше подальше от мойки и от огня (плита, печь, очаг и т.д.).

Помимо общих принципов расположения функциональных зон, нужно придерживаться определенных правил сочетания предметов (корпусной мебели, бытовых электроприборов, столовой группы) в зависимости от дизайн-проектов конкретных интерьеров кухни.

Оптимальное решение для кухни в деревянном доме из бруса – встроенная мебель. Но установить ее получится только тогда, когда дом полностью усядет. На это уходит несколько лет.

Существует несколько схематичных принципов расположения готовых комплектов мебели с оборудованием, которые зависят от комплектации:

• в одну линию;
• углом;
• буквой «П»;
• параллельно;
• в виде «островов».

Все элементы интерьера должны быть взаимосвязаны, в соответствии с функциональным назначением и дизайнерскими задумками.

Кухню в деревянном доме обустраивают, исходя из того, с какими помещениями и каким образом она граничит. Для изолированной – один дизайн, для совмещенной с гостиной или столовой – другой. Если она является частью застекленной веранды – это уже третий вариант. Кому-то достаточно маленького проема в стене, чтобы передавать посуду с едой. А кто-то сооружает барную стойку, чтобы отделить кухню от остального пространства.

Многие дизайнеры часто используют для зрительного разграничения зон градацию уровней. Например, кухню располагают выше, чем остальные комнаты, а переход оформляют ступенькой, настилом, подступом, или размещают зону приготовления пищи на небольшом подиуме. Многие актуальные дизайн-проекты деревянного дома из бруса предлагают на первом этаже сделать кухню со столовой и гостиной, откуда по лестнице можно подняться на второй этаж – там находятся спальни.

Декорирование

Светильники сами по себе являются фокусом притяжения. Но кроме них внутри дизайн кухни в деревянном доме приветствует следующие аксессуары:

• Картина;
• Часы;
• Цветочный горшок;
• Кухонные фартуки;
• Смеситель;
• Рейлинг.

Хотя все перечисленные элементы служат декором, некоторые из них не лишены функциональности. К примеру, рейлинг служит несущей основой для кухонной утвари, а смеситель с мойкой – приспособлением для мытья посуды и не только.

Порой бытовые приборы и мебель служат украшением кухни. А если внутри нее по вечерам работает твердотопливная печь, то вряд ли пользователь сможет переместить взгляд от очага к люстре или картине. Тем не менее, они также необходимы.

Интерьер кухни в деревянном доме из бруса при совмещении с гостиной или столовой зоной

Какую кухню можно назвать мечтой хозяйки? Правильно, ту, на которой без проблем вмещаются и полный комплект шкафов, и необходимая бытовая техника, и стол со стульями, и мягкий диванчик, хорошо бы еще телевизор. Конечно, многие мечтают и об отдельной столовой, но ее можно позволить себе только в особняке большой площади. А в деревянном доме из бруса более скромных размеров решить проблему уюта можно с помощью кухни-гостиной, «забыв» разделить пространство межкомнатной стеной. С ее разграничительной ролью хорошо справятся современные дизайнерские приемы, которые помогут визуально обозначить границы функциональных зон.

• Барная стойка.

В деревянном доме из бруса проще всего вписать в интерьер совмещенной кухни-гостиной дизайнерской элемент с барной стойкой. К слову, здесь, в отличие от квартиры, можно вместо узкой столешницы сделать объемную стойку-«остров», направив длинную часть к гостиной. Это будет стол, его можно окружить высокими стульями. Мойка, плита, рабочая зона для приготовления пищи уместятся на кухонной стороне, а по бокам лучше выстроить выдвижные ящики, можно соорудить небольшой открытый бар. С дизайном неплохо бы пофантазировать, примеры декорирования барной стойки натуральным камнем – на фото.

• Перегородки из мебели.

Мебель вместо стен в пределах разделения зон – одна из популярных фишек в интерьере. Шкаф для посуды, открытый ящик с полками, обеденная группа, столешница, мягкий уголок – все это может быть визуальным обозначением границы между кухонной, обеденной и зоной отдыха. Идей, как это гармонично использовать, множество.

• Градация по высоте.

Если помещения в деревянном доме из бруса большие в высоту, можно экспериментировать с уровнем потолка или пола в функциональных зонах. Различные отделочные материалы помогут удачно разделить пространство. Например, сделать подиум и установить потолочную балку в кухне (как на фото). Или взять на вооружение так называемые «обманки»: облагородить зону встречи с гостями или приема пищи ковром с длинным ворсом (вместо подиума), создать иллюзию двухуровневого потолка, прикрепив над рабочей стенкой балки из остатков бруса или полукруглого среза бревна (горбыля). Несложно визуально разделить помещение на части, используя контраст в отделке пола.

На заметку! Плоские деревянные молдинги могут стать заменой балкам.

• Цвет и свет.

Когда нет желания структурировать пространство кухни-гостиной с помощью специальных конструкций и мебели, можно ограничиться отделочными материалами, используя различные цвета в декорировании пола, потолков, стен и не забывая о свете. Скажем, на кухне, в рабочей зоне пространство хорошо обозначат точечные светильники или споты с направленным световым потоком, над обеденным столом «поработает» люстра, а к дивану можно подобрать симпатичный торшер или бра.

Важно! В одной комнате лучше использовать цвета материалов, дополняющие друг друга – различия могут быть в интенсивности оттенков одного цвета или тона, находящиеся рядом в спектре. С контрастами нужно быть осторожнее, чтобы интерьер получился гармоничным. Сыграть на них можно, взяв за основу какую-нибудь объединяющую деталь: частичное использование камня или дерева, орнамент или молдинг.

• Использование текстиля.

В интерьере деревянного дома из бруса выигрышно смотрятся в кухне-гостиной вариации тканевых перегородок. Атмосферу можно сделать мягкой, уютной и даже интимной, стоит добавить текстильные драпировки. Какие именно фасоны и ткани подойдут в том или ином случае, подскажет общий замысел обстановки. Материалов и моделей для воплощения идей множество – тюль, органза, портьеры, рулонные шторы, занавески на лентах, раздвижные японские панели и т.д. При желании шторами можно заменить и двери.

Рекомендация: натуральные ткани для кухни – не самый подходящий вариант, лучше остановить выбор на текстиле из смешанных материалов, с искусственными добавками. Проблем с уходом будет меньше, а срок службы – больше.

Альтернативные варианты

Если натуральная древесина не подходит, но все же хочется использовать в дизайне подобную фактуру, стоит рассмотреть альтернативные варианты. Чаще всего в таких случаях используются следующие материалы:

• Шпонированный МДФ. На лист МДФ наносится особый материал — шпон — и покрывается защитным слоем лака, что обеспечивает его влаго- и износостойкость.

На заметку. Шпон является натуральным материалом, по сути, это тонкие срезы древесины.

• Пластик и ламинированные панели. Искусственные заменители для изготовления фартука для кухни под дерево подразумевают использование полимерных материалов. В продаже имеется пластиковая вагонка, а также панели с рисунком, имитирующим древесину.
• Плитка с имитацией дерева.Лучшим в плане эксплуатации вариантом является плитка под дерево на фартук кухни. Рельефная поверхность увеличивает сходство с древесиной.

На заметку. Также можно использовать стеклянные скинали с фотопечатью. Здесь доступны не только имитации досок, но и изображения бревенчатого покрытия, спилов и т. д.

Интерьер маленькой кухни в деревянном дачном доме из бруса

Кухня в дачном доме, куда приезжают на несколько выходных дней, может быть небольшой. На отдыхе люди предпочитают готовить на природе – шашлык и барбекю не требуют плиты. Тем не менее удачный дизайн станет только плюсом. Нежелательно размещать кухню в какой-нибудь коморке, более удобный вариант – стена или угол в гостиной. Главный принцип здесь – минимум вещей, лишь самое необходимое для приготовления пищи.

Как самостоятельно обустроить небольшую кухню в дачном доме из бруса:

1. Никакой массивной отделки! Выделить кухонную зону с помощью камня, пусть даже самого красивого не получится – он будет выглядеть нарочито большим и чужеродным. Блок-хаус тоже под запретом.
2. Чем меньше мебели на кухне в дачном доме, тем лучше. Миниатюрная мойка, широкая столешница, две вместительные тумбы под ней, разделочная доска и несколько открытых стеллажей – идеальный комплект.
3. Поскольку особых изысков не требуется, разумно смастерить что-то из мебели самому и украсить кухню актуальными элементами в стиле «hand made»: декупаж, роспись или резьба по дереву будут прекрасно смотреться в интерьере дома из бруса.
4. Использовать маленькое пространство с максимальным эффектом помогут детали-трансформеры в кухонной мебели: выкатывающиеся на колесах стеллажи, стол с выдвижной доской, раскладная тумба и т.п.
5. Важно сразу определиться с количеством и размерами бытовой техники, нет необходимости в точности повторять обстановку домашней кухни, можно обойтись более скромной комплектацией. Например, однокамерного невысокого холодильника хватит, чтобы сохранить запас продуктов на пару дней.
6. Стандартную плиту может заменить варочная панель с 1-2 конфорками, если, конечно, хозяйка не собирается там печь пироги. Можно, с одной стороны, обойтись и без посудомоечной машины на даче, но, с другой, плоская модель много места не займет, а время для отдыха освободит.

Маленькая – не значит безвкусная. Стильная кухня в дачном доме из бруса может стать его украшением, создать особый порядок вещей и наполнить уютом.

Еще больше фото интерьера кухни в деревянном доме из бруса