Конвекционная печь - как выбрать: советы от профессионалов на inbliss.ru

Принцип работы

К газовым печкам редко подключают водяные контуры. Нагревается помещение напрямую — разогретым воздухом от печки. Разница с твердотопливной печью только в том, что используется природный газ, а не дрова.

Совет. В газовые печи очень просто вмонтировать водяной контур с теплообменником или водяной бачок, иногда подключают систему, которая позволяет вывести теплые воздушные массы в смежные помещения.

Существуют варианты газовых печей, комбинированных с твердотопливным агрегатом, либо работающем на электричестве. Есть универсальные горелки, которые работают на солярке, если в этом возникает необходимость.

Важно. Все монтажные, а так же ремонтные работы, связанные с газовым топливом, должны выполнять исключительно представители специализированной организации, имеющей соответствующее разрешение.

Виды

Конвекционная печь особенно удобна и полезна для ресторана. Приобретя такое устройство, вы во многом выиграете. Используя только одну печь, повар сможет запекать, выпекать, тушить и обжаривать продукты, то есть, не придётся тратить деньги на разные агрегаты. В начале развития бизнеса можно пользоваться одной печью. Экономятся финансы и кухонное пространство. Такое оборудование облегчает и ускоряет работу поваров.

Принцип конвекции заключается в равномерном распределении нагретого воздуха по камере. На задней стенке устройства установлен вентилятор со встроенным электроприводом. За счёт вентиляции и происходит перемещение воздушных потоков, и блюда прогреваются одинаково.

В современных приборах есть три основных режима: конвекция, горячий пар и комбинированный. Будет возможность готовить полезные блюда разными методами.

Существует несколько разновидностей конвекционных печей:

с наличием парового увлажнения и без него;
по методу парообразования: бойлерные и инжекторные;
по способам управления: механические и электронные;
по габаритам: малые, средние и большие.

Для грамотного выбора следует ознакомиться со всеми видами печей. Так будет легче определиться с вопросом: что именно вам подходит для бизнеса.

С паровым увлажнением и без него

Конвекционные печи бывают с наличием системы увлажнения или её отсутствием. Первый вариант более востребован, так как горячий влажный пар способен качественнее осуществлять термообработку продуктов. Такая система отлично подходит для выпечки. Тесто никогда не пересохнет, а готовые изделия будут пышными и мягкими. Операцию по глазировке теста невозможно провести без такой опции в печи. На паровом режиме можно бланшировать, тушить, варить супчики, каши. В продуктах, обработанных паром, сохранятся все витамины. Оптимальная температура паровых устройств внутри камеры достигает 100 градусов.

Приборы без парового увлажнения хотя и стоят дешевле, но менее функциональны. В них не рекомендуется выпекать хлеб или другие изделия из теста, так как выпечку можно попросту пересушить. Эти агрегаты больше приемлемы для готовки блюд из овощей или мяса, обработки полуфабрикатов, фастфудов. Подходят такая техника и для выпечки мелкой продукции, например сухого печенья, галет.

Модели без режима пароувлажнения имеют только один вентилятор и тэн. Жар равномерно и оперативно распространяется по камере. Это гарантирует быструю готовность продуктов.

Бойлерные и инжекторные

Внутри конвекционной печи пар образовываться может двумя способами: бойлерным и инжекторным. Принцип бойлерного парообразования заключается в том, что пар образуется в результате действия высокой температуры на воду, имеющуюся в специальной ёмкости. Получившийся пар поступает внутрь камеры. В некоторых моделях печей изготовители предусмотрели кнопку, с помощью которой пользователь может распределять пар и контролировать его количество.

У печей бойлерного типа есть существенный недостаток – на тэне часто скапливается накипь. Но при использовании умягчителя воды проблемы можно избежать. Кроме этого, размеры бойлерного оборудования очень велики. В связи с этим, данный тип печей чаще устанавливается в общепитах с большими кухонными зонами. Соответственно и цена этих устройств высока.

Инжекторный тип парообразования осуществляется с помощью форсунки, которая транспортирует воду в камеру печи. Жидкость оседает на вентиляторе, распыляется по поверхности тэн. На горячих тэнах вода превращается в пар и имеет постоянную температуру 100 градусов. Образовавшийся конденсат оседает в коллекторе, потом выходит в канализацию.

Конвекционные инжекторные печи нужны для быстрой тепловой обработки полуфабрикатов и тех продуктов, которые нельзя пересушивать. Такую технику можно установить в любой технологической зоне.

Механические и электронные

По способам управления бывают механические и электронные печи. Механическое управление осуществляется при помощи рукояток, расположенных на поверхности или на лицевой части прибора. В некоторых моделях встроены поворотные переключатели.

Эти устройства давно пользуются популярностью. Механический тип управления был придуман одним из первых. Техника с переключателями самая надежная и долговечная. При этом, стоит дешевле чем новомодные печи с электронными и сенсорными дисплеями. Однако, минус в механическом устройстве всё же есть – отсутствие автоматического регулятора влажности.

Электронный тип управления предпочитают современные пользователи. В таких устройствах есть панель с кнопками, подсветка. Для большинства этот метод удобнее – нажал на кнопку и запустил процесс готовки. Не нужно переключать режим рычагом с применением усилия.

Электронные печи имеют автоматические системы и настройки. Внутри конструкции встроена специальная микросхема с программой, управлять которой легко и удобно с помощью дисплея. На каждой кнопочке подписана та или иная функция, температура, степень увлажнения и т. д. Но и в цене электронные приборы дороже.

Конвекционная печь с механическим управлением

Конвекционная печь с электронным управлением

Малые, средние и большие

Габариты конвекционных печей могут быть разными: от мини устройств до крупногабаритных. Размеры самых маленьких до 60 см в длину и до 50 см в глубину. Такое устройство чаще используется в быту. Иногда их приобретают для небольшого бизнеса, например, в кафе или в заведение фастфуда. Цена на них ниже, чем на крупные модификации.

Размер печи оценивают не только по внешним признакам, но и по вместимости. Например, в малую входит не более 6 емкостей для готовки, в среднюю 10-12, в большую 15-20. Если планируете готовить много в своём общепите, понадобится габаритный агрегат.

Настольная печь на 5 ёмкостей

Печь на 10 ёмкостей

Какими бывают газовые печи

С помощью газовых печей отапливают домовладения и дачные домики, однако наибольшую популярность такие устройства приобрели при сооружении бань. Чаще всего для этого случая покупают агрегаты заводского изготовления, которые имеют металлический корпус. При этом нужно правильно подобрать модель по мощности и предназначению, учитывая условия эксплуатации. Сооружают и кирпичные печи.

По способу генерирования тепла печи можно разделить на два вида:

Имеющие камеру сгорания. Газ поступает в отопительную камеру и при горении нагревает её стены.
Печь с теплообменником. В конструкциях этих обогревательных агрегатов газ поступает в изогнутую жаропрочную стальную трубку, которая выполняет роль теплообменника.

Во втором случае печи оснащаются дополнительно системой принудительной подачи воздуха и выводом продуктов сгорания.

Газовые печи различают по теплоёмкости. Этот показатель зависит от возможности агрегата накапливать тепло.

По такому параметру печи подразделяют на следующие категории:

Печи постоянного горения. У них более тонкие стены, которые остывают достаточно быстро. Однако есть и существенный плюс — так же быстро они и прогревают комнату., отдавая тепло наружу. Чтобы в помещении поддерживать постоянную комфортную температуру, печь должна быть в режиме «включено». Это типичный дачный вариант. Можно приехать и сразу согреться.
Печь периодической топки. Это массивное теплоёмкое сооружение, которое способно отдавать тепло даже после того, как газ перекрыт. Для того, чтобы сохранить тепло, каналы и камеру сгорания отделывают глиняным кирпичом. Очень удобно ставить такие печи в банях. Они в короткий срок прогреют камни и начнут отдавать тепло в течение длительного времени. Для обогрева домовладений этот вариант так же более приемлем.

Важно. Газовые печи могут функционировать как от магистрали природного газа, так и от баллонного. Распространены печи, функционирующие на биотопливе. Подобный камин на биотопливе также весьма эффективен. Для него нужно немного усовершенствовать конструкцию.

Как работает печное газовое отопление

Устройство состоит из следующих компонентов: регулятора подачи газа 630 EUROSIT, сопла, газового рожка из нержавеющей стали, датчика тяги и пилотной горелки.

Основные параметры:

максимальное значение тепловой мощности 16 кВт;
1,9 м 3 /час;
номинальное давление газа при использовании природного газа 180 мм.вод. ст;
давление газа при использовании сжиженного углеводородного газа 200 мм.вод. ст;
габариты (в*ш*г) 500*310*965 мм;
масса без автоматики 2 кг.

Монтаж отопительного оборудования должен выполняться в следующей последовательности:

крепится газовый рожок на внутреннюю стенку ГГУ винтами;
устанавливается ГГУ на стенку печи;
монтируется термостат;
закрепляется кронштейн для фиксации термостата.

Перед включением устройства проверяется тяга в дымоходе, проветривается эксплуатируемое помещение.

Для включения ГГУ необходимо повернуть рукоятку, нажать на нее и одновременно на кнопку пьезорозжига. Через несколько секунд рукоятку нужно отпустить.

Чтобы отключить основную горелку и сохранить пламя на запальной горелке, нужно установить рукоятку в соответствующем положении по инструкции.

Для настройки минимального расхода газа, ручка управления поворачивается в положение минимальной мощности.

ГГУ может не работать при разомкнутой цепи датчика тяги, регулировочного и защитного термостата, неисправных электрических соединениях. Для устранения неполадки нужно проверить цепь датчиков или электрические соединения.

Газ, попадая в сопло форсунки, увеличивает свою скорость и создаёт вакуум у основания факела, который засасывает часть воздуха для горения так называемый первичный воздух, образовывая газовоздушную смесь.

Основная воздушно-газовая смесь попадает в ряд отверстий (круговые, наклонные, прямые), расположенных на одном или нескольких ярусах устройства. Смесь зажигается с помощью запальника. Дополнительный воздух, необходимый для сжигания, называемым вторичным воздухом, втягивается в пламя индукцией из-за естественной конвекции.

Самодельная газовая горелка для обогрева бытовым газом имеет процент первичного воздуха от 40 до 50%. Все части устройства (форсунки, смесительные трубки) конструктивно обеспечивают стабильное сгорание топлива без потерь. Однако у этого вида горелки отсутствует возможность ручного управления процессом горения. Процесс горения обеспечивается жёстко, конструкцией горелки и параметрами топлива.

Притом что большим преимуществом котлов, оснащённых атмосферной горелкой (мощностью до 1 МВт), является простота системы, они имеют большие недостатки:

отсутствие аварийного отключения процесса горения при работе кирпичной печи в случае внезапного прекращения подачи топлива;
избыток воздуха;
плохая эффективность горения;
значительное производство NO x.

максимальный уровень тепловой мощности для работы на сжиженном углеводородном газе – 40 кВт;
максимальное значение тепловой мощности для работы на природном газе – 36 кВт;
расход природного газа – 4 м 3 /час;
расход сжиженного углеводородного газа – 3,3 м 3 /час;
оптимальное давление природного газа – 150 мм.вод. ст.;
оптимальное давление сжиженного углеводородного газа – 200 мм.вод. ст.;
параметры установки (В*Ш*Г) – 275*310*1117 мм;
вес ГГУ-40 5,5 кг.

Газовая горелка состоит из регулятора подачи газа Sigma-840, сопла, газового рожка из нержавеющей стали, запальника. В автоматике имеется 2 запорных клапана, каждый из которых открывается при подаче питания на соответствующую катушку.

Предлагаем ознакомиться: Как сделать двери из стекла своими руками

При прекращении подачи электричества или газа, клапан закрывается. Выходное давление управляется винтом клапана регулировки давления.

При превышении выходного давления допустимого уровня, открывается клапан регулировки давления и снижается основной серво мембраной.

Основной клапан закрывается. А при снижении выходного давления, закрывается клапан, регулирующий этот показатель, серво давление увеличивается и основной клапан открывается. Дополнительно автоматика оснащена камерой с пружиной и мембраной.

ГГУ крепится к стенке печи с помощью болтов на жаростойкий элемент. Термобалон устанавливается на высоту 1,5-2 м. при креплении горелки в банной печи, термобалон ставится в парилке на расстоянии от печи.

Включается ГГУ установкой ручки терморегулятора в положении «0», включением питания, открытием газового крана и поворотом ручки терморегулятора до необходимой температуры.

Все профилактические и ремонтные работы должны проводить специалисты, ознакомленные с основными правилами.

Обратите внимание! В печь отопления, работающую на газе, без проблем можно интегрировать контур водяного отопления или водяной бак, а также подключить к ней систему распределения воздуха в соседние помещения. .

Эта каменка в качестве топлива использует газ, в ней есть встроенный водяной бак

Иногда газовые печи комбинируют с электрическими или твердотопливными отопительными устройствами. Также применяются горелки, работающие на газе, которые, если нужно, переключаются на жидкое топливо.

Обратите внимание! Твердотопливные печи с встроенной газовой горелкой не остывают между топками, поэтому по ряду технических причин их продуктивность существенно возрастает, а температурный режим в помещениях по комфорту приближается к показателям центрального отопления.

Выбираем горелку

Печные газовые горелки, которые устанавливают в печь домовладения или дачного домика схожи между собой. Как и газовая горелка для котла, она имеет камеру сгорания (теплообменник), корпус, систему дымоотвода, каналы для нагретого воздуха и автоматический блок.

Однако есть одна обязательная деталь, которая имеет в каждом случае свои особенности — газовая горелка для печки. Именно она отвечает за КПД отопительного агрегата, мощностные характеристики, экономное расходование топлива, безопасную эксплуатацию и другие важные параметры.

В газовой горелке происходит процесс смешивания газа с кислородом, в ней находится блок управления процессом горения топлива. С его помощью можно выставить определённый режим, настроенный на уровень температуры, который требуется для обогрева. Котлы и печки часто имеют одинаковые модели горелок.

Одноступенчатые атмосферные газовые горелки для домашней печи не сложные в применении, их легко вмонтировать в отопительный блок. Им не нужная электроподпитка. Такую горелку ставят на лицевую сторону, туда, где располагается топочная дверка.

Важно. Чтобы подобрать горелку, нужно знать её мощность, она заключается в возможности данной модели перерабатывать определённое количество топлива в заданный промежуток времени.

Виды газовых горелок для котлов отопления

Горелка представляет собой устройство для смешивания газа с молекулами кислорода, поступающими с воздуха окружающей среды. Затем готовая смесь подается к специальным отверстиям и воспламеняется благодаря искре, выработанной электричеством либо же пьезоэлементом. В итоге получается постоянное огненное пламя.

В зависимости от особенностей функционирования, а также принципу подачи кислородного потока в камеру сгорания эти приспособления можно разделить на следующие типы:

Атмосферные;
Вентиляторные;
Автоматические.

Атмосферные горелки

Атмосферные газовые горелки для котлов отопления предназначаются для применения преимущественно в напольных моделях, которые отличаются небольшой мощностью и используются для обогрева частных домов площадью не более ста квадратных метров.

Такие грелки входят в стандартную комплектацию оборудования – еще на заводе мастер настраивает их на потребление природного газа.

Фитильный элемент атмосферного типа работает по принципу, который заключается в том, что поток воздуха поступает к месту смешивания с газом, а для воспламенения нужен либо электроподжиг, либо пьезорозжиг. Его конструкция состоит из небольшой полой трубки, имеющей множество отверстий, в которые под высоким давлением подается природный газ.

Они обладают несколькими важными преимуществами:

Компактные размеры;
Достаточно маленький вес;
Бесшумная работа;
Повышенная безопасность;
Простые и надежные в эксплуатации.

Вот видео работы горелки атмосферного типа:

Вентиляторные горелки

Вентиляторные или так называемые наддувные (дутьевые) отличаются от других тем, что поток воздуха поступает в камеру сгорания за счет наличия специальных встроенных маленьких вентиляторов.

Они способствуют повышению КПД котла, позволяя более экономно расходовать природный газ. Эти горелки являются дополнительными устройствами, поэтому их нужно покупать отдельно от остального оборудования.

Какими бывают горелки

Если газовую горелку рассматривать с точки зрения способа управлением тепловой мощностью, то все модели можно разделить на следующие категории:

Одноступенчатые. В данном случае подача (отключение) газа происходит автоматически, по сигналу реостата.
Двухступенчатые. Горелка имеет конструктивную возможность переходить в экономный режим. Этот процесс регулируется автоматически.
Горелки с плавающей регулировкой. Мощность горелки можно изменять плавно, от 10 до 100 процентов.

Читать также: Причины сульфатации пластин аккумулятора

Горелки подразделяются по способу подачи воздуха:

Атмосферные. В данном варианте не нужно электричество, воздух поступает к горелке под естественным действием тяги. КПД не очень высокое, не больше 90 процентов. Это простая конструкция: труба с отверстиями, куда подаётся топливо. Работает она в камерах сгорания открытого типа. Их можно быстро переоборудовать при необходимости под жидкое топливо, срок службы у таких горелок очень долгий. Однако такие горелки предъявляют к себе повышенные требования безопасности.
Наддувные. Их ещё называют дутьевыми или вентиляторными горелками. Это довольно сложная конструкция. Воздух к горелке подаётся вентилятором, камера сгорания в этом случае закрытая. КПД превышает 95 процентов. Печам с такими горелками не нужны громоздкие дымоходы. Печь при этом стабильно работает даже при низком давлении газа. Однако они производят много шума и энергозависимые.
Диффузно-кинетические. Воздух в камеру сгорания нагнетается частично, остальная часть подводится сразу к пламени.

Важно. В капитальных устройствах с высокой теплоёмкостью, при высокой мощности печи горелка способна перегреться. Рекомендуется ставить модель, устойчивую к высокому температурному режиму.

Конструкция газовых горелок

Различают два типа подобных изделий:

Первый называется атмосферным.

Такие приборы работают за счёт поглощения воздуха и при этом отличаются простой конструкцией.

Форсункам не нужна автоматика и различные дополнительные приспособления, достаточно лишь обеспечить хорошую циркуляцию воздуха в комнате, где находится печка.

В конструкцию такого приспособления могут также включаться детекторы для измерения уровня кислорода для предупреждения опасных ситуаций, которые вызваны низким его содержанием.

Считается, что атмосферные аппараты имеют относительно невысокую мощность, но её вполне достаточно для отопления помещений среднего размера. А также можно отметить простоту конструкции таких агрегатов, их бесшумность и компактность.

В свою очередь, наддувные, или дутьевые приборы имеют более сложную конструкцию. Основой работы подобных приспособлений является принудительная подача воздуха в камеру печи для образования смеси, на основе которой работает печка. За счёт этого механизма достигаются правильные соотношения в смеси.

Фото 1. Газовая наддувная горелка обеспечивает принудительную подачу воздуха в камеру печи, где образуется смесь для работы.

Приборы безопасны, так как процессы идут в замкнутом пространстве. А также они имеют высокие показатели КПД и являются более экологичными устройствами, чем атмосферные горелки.

Справка! Если речь идёт об атмосферных агрегатах, то котлы будут с открытыми камерами сгорания. В дутьевых же котлы имеют закрытые камеры.

Тип розжига

Все горелки можно поделить по типу розжига:

Электронного типа. В них нет постоянно работающего запальника. Для работы требуется электричество. Электророзжиг является одним из самых удобных изобретений для современных отопительных агрегатов. Благодаря ему эксплуатация печей стала максимально комфортной. Электророзжиг дает возможность зажигать пламя горелки безопасно, не используя подручные средства фитили или зажигалки.
Горелки с пьезорозжигом. Электроэнергия не нужна.

Иногда требуются особые условия работы, например, в печи для бани ставят горелки, которые должны хорошо распределять пламя. Это рассекатели или обычные распределительные трубки. Так работают кухонные газовые духовки.

Расход топлива, проходящего через горелку может меняться в широких пределах и зависеть от ее конструкции.

Газовые форсунки для печи должны быть безопасными и энергоэффективными. Этого можно добиться, если соблюдать все технические требования. Самодеятельность в этом вопросе может только навредить. Поэтому монтаж газовых горелок должны выполнять специалисты.

Поддержи проект, поделись с друзьями!

1. Из секций чугунных батарей. Сколько секций, как их уплотнять, можно ли ставить в пламя от горелок, какова надежность?

2. Сварная конструкция из стальных труб или из гнутых труб. Какой диаметр, сколько метров, какая форма, можно ли ставить в пламя от горелок, какая надежность (не разойдутся ли сварные швы в пламени)?

3. Медный теплообменник от старой газовой колонки в пламя от горелки или рядом (не работала ни дня (колонка)– теплообменник савдеповский, нульцевый) + змеевик из медной трубы. Чем уплотнять соединения, как быстро прогорит, сколько метров трубы?

Варианты типа – «поставь котел и не парься» не подходят – реально посчитано — дешевле мой вариант, да и места под котел – только вместо печи (последнюю придется убирать, а это дополнительные расходы и время.

Бюджет на теплообменник – 1000-1500 грн.

Народ, буду благодарен за любые советы и нравоучения, а то у меня уже голова скоро лопнет от неопределенности.

Комментарии пользователей:

Пока что к данному материалу нет комментариев пользователей. Ваш комментарий будет первым!

Отвечать на темы и вести полноценное общение могут только зарегистрированные пользователи

Все о ремонте и строительстве:

Телефон для мастеров: +7

Вход через соцсети:

Также, Вы можете войти на сайт с использованием следующих социальных сетей (без заполнения личных данных):

Авторизация

Регистрация на портале

Обратная связь

Заполните необходимые поля в приведенной ниже форме и нажмите кнопку «Отправить». Постарайтесь максимально четко и ясно изложить суть вопроса и цель обращения. Это ускорит обработку Вашего обращения. После получения письма мы свяжемся с вами удобным для вас способом, в удобное для вас время. Спасибо за ваш интерес к нашему сайту.

Горелка газового котла преобразовывает химическую энергию топлива в тепловую энергию воды, которая подаётся в систему отопления и горячего водоснабжения дома. Газовые горелки для печей отопления устанавливаются в специальных устройствах, называемых котлами. Правильный выбор горелочного устройства обеспечить не только комфортную среду обитания в доме, но и его безопасность.

Процесс горения в котле

Химическая реакция внутри котла является реакцией горения между кислородом (O2), содержащимся в воздухе, и углеводородами (CHyОx) топлива, которые высвобождают энергию в виде тепла. В процессе горения образуются водяной пар (H2O) и двуокись углерода (CО2), последняя особенно опасна с точки зрения загрязнения воздуха и глобального потепления климата.

Другие продукты горения форсуночного газа также могут появляться в зависимости от типа топлива и условий горения: оксиды азота (NOx) или серы (SOx), которые несут ответственность за кислотные дожди. Окись углерода (СО), опасное ядовитое вещество, способно вызвать смерть в случае вдыхания.

Правильная регулировка устройства уменьшает количество вредных продуктов горения. Выделение CO2 уменьшается при полном сгорании газа. Для того чтобы уменьшить выбросы NOх, рекомендуется использовать правильную технологию горения, которая обеспечивается конструкцией горелочного устройства.

Ответы знатоков

Truculentus:

При эксплуатации газовых плит используются различные типы газа. Самым распространенным является природный газ — NG G20 (20 mBar), он используется в современных бытовых газопроводах. Также, в случаях отсутствия системы подачи природного газа, все еще используют балонный или сжиженный газ — LPG G30 (50 mBar). Так как для различных типов газа процесс горения так же происходит по разному, при подключении газовой плиты необходимо использовать соответствующие газовые жиклеры конфорок. В таблице приведены средние параметры жиклеров для большинства моделей газовых плит.

Анатолий Бондарь:

Больше, чем на баллонном, и в зависимости от мощности конфорки. Или по паспорту смотреть, или подбирать.

Дмитрий дмб:

должны быть в комплекте плиты

ihojp:

Импортная ли, наша ли (у меня в Индезите было) — идут два комлекта жиклеров, как правило установлен комплект под природный (магистральный низкого давления) газ. При работе с балонным (сжиженым пропаном) поменяйте.

Иозеф Швейк:

Те, которые указаны в инструкции к газовой плите.

Мишка:

Необходимо смотреть жеклер. Если отверстие в жеклере с толстую иглу или примерно 0.8 мм-это природный газ. Отверстие в жеклере под балонный газ с тонкую иглу или примерно 0,4 мм.

ПЛИТЕ по барабану. Это конфорки заточены под разный тип газа. Для баллонного дырки ширее.

Старый охотник:

Жеклеры под магистральный газ (толше отверстие) с балоном будут коптить, продаются наборы жеклеров для балоннога газа.

Truculentus:

Онлайн журнал Советы хозяевам:

На глаз никак. В конфорках плиты есть специальные «жиклеры» — крохотные отверстия через которые подается газ. В современных плитах они выполнены съемными.

Как правило, приобретая плиту Вы, в комплекте, получаете и набор жиклеров под разный газ. По трубам подается метан в баллонах пропан (пропан-бутан) . При сравнении жиклеров разница заметна. Под пропан те где отверстия меньше.

Нахал:

Регулировка под любой газ производится увеличением или уменьшением подсоса воздуха-добиться ровного горения без копоти.

Аленький цветочек:

Да ни какой разницы, просто для установки плиты вызываете мастера из газовой службы и он вам отрегулирует как хочешь. Я вызывала 4 года назад, заплатила всего 137 р, ну сейчас это будет стоить где то рублей 200- 300.

Устройства для отопления помещений

Они смешивают топливо и кислород и, с помощью устройства зажигания, обеспечивают его полноту сжигания, которое происходит в камере сгорания, а тепло, передаётся воде через теплообменник. Приборы управления регулируют зажигание, скорость горения, подачу топлива и воздуха, вытяжную тягу, температуру воды, давление пара и воды в котле.

Горячая вода, производимая котлом, движется за счёт естественной циркуляции по внутридомовой системе отопления всего здания. Схема отопления может включать в себя теплообменники горячей воды, установки для кондиционирования и вентиляции воздуха.

Классификация устройств

Промышленностью выпускается очень большое количество разнообразных по типу, назначению и конструкции газовых форсунок, которые строго классифицируются по виду топлива и способу подачи воздуха. Классификация по воздухоподаче:

Атмосферные — это горелки, в которых подача воздуха происходит естественным путём, он захватывается в трубке Вентури струёй газа по принципу инжектора.
Принудительные воздушные или импульсные горелки оборудованы вентилятором, обеспечивающим приток воздуха для сжигания топливовоздушной смеси, и отвод продуктов, возникающих в результате сгорания топлива.

Читать также: Как пользоваться клей пистолетом видео

Газовая горелка для печи в доме подразделяется по видам топлива:

Газовая для сжигания газообразного топлива.
Горелка для сжигания жидкого топлива.

Какие бывают газовые форсунки

На рынке представлен широкий ассортимент газовых форсунок, которые можно разделить на две основные группы – ремонтопригодные и ремонтонепригодные. Форсунки обоих групп бывают регулируемые и нерегулируемые, одиночные и в планку, а также – иметь корпус из разных материалов. Кроме того, они делятся по мощности двигателя.

Принцип работы атмосферной горелки

отсутствие аварийного отключения процесса горения при работе кирпичной печи в случае внезапного прекращения подачи топлива;
избыток воздуха;
плохая эффективность горения;
значительное производство NO x.

Угольную пыль и мазут в печь подают в распыленном состоянии при помощи форсунок. Газообразное топливо поступает через горелки.

Пылеугольная форсунка. Угольную пыль вдувают в печь со скоростью при вылете 40—75 м!сек под напором 500—800 мм вод. ст., создаваемым дутьевым вентилятором. Производительность вентилятора в зависимости от мощности печи достигает 50000м3/ч (по воздуху).

Различают пылеугольные форсунки одноканальные и двух- канальные. В двухканальной форсунке по одному каналу подается углевоздушная смесь и первичный воздух, нагнетаемый вентилятором, а по второму—часть вторичного воздуха, поступающего из холодильника печи.

Схема пылеугольной форсунки для питания печи размером 3,6x3,3x3,6x150 м показана на 75. Форсунка состоит из неподвижной трубы 5, соединяемой с патрубком вентилятора 9, и подвижной 2, имеющей суженный конец (сопло) и надетой на неподвижную трубу. Вдвигая или выдвигая подвижную трубу относительно неподвижной, изменяют глубину форсунки в печи/и регулируют таким образом положение факела горения топлива.

Чтобы избежать возможной деформации подвижной трубы, конец которой находится в печи и подвергается действию высокой температуры, трубу периодически поворачивают, сохраняя тем постоянное направление выброса угольной пыли и положение факела горения. Для поворота подвижной трубы на ней делают фланец 3 с отверстиями по окружности. В отверстие вставляют ломик, и машинист поворачивает трубу, регулируя положение факела.

Вдоль оси подвижную трубу перемещают вручную при помощи специальной зубчатой передачи. Чтобы конец форсунки не перегорал, факел горения топлива должен находиться на расстоянии не менее 25 см от обреза форсунки. Это достигается тем, что скорость вылета углевоздушной смеси устанавливают не менее 25 м/сек.

Угольную пыль подают в неподвижную трубу через патрубок 6 питателем 7 из бункера 8 (см. стр. 207). Попадая в трубу, угольная пыль захватывается воздушным потоком от вентилятора 9 и в виде углевоздушной смеси влетает в печь.

Неподвижная труба устанавливается на швеллерах, а подвижная подвешивается к специальной конструкции.

Мазутная форсунка. Конструкция мазутной форсунки должна быть такой, чтобы с помощью этого аппарата можно было регулировать количество проходящего через него мазута’ и конусность веера, образующегося из распыленного мазута, а также тонко распылять мазут. Форсунка не должна засоряться при небольшой загрязненности мазута механическими примесями (пылью) и пропускать в печь чрезмерно большое количество мазута, что может повлечь взрыв в печи.

Таким требованиям удовлетворяет форсунка, приведенная на 76- Мазут, предварительно подогретый в специальной установке, через патрубок 1 нагнетается под давлением 20—25 ат и по каналу 2 поступает к наконечнику 3 форсунки. Количество

выбрасываемого мазута регулируется иглой 4. Вдвигая иглу в наконечник, подачу мазута уменьшают, а выдвигая — увеличивают. Изменяют положение иглы регулятором 6. Угол наклона форсунки и соответственно положение факела горения в печи регулируют при помощи специального устройства 5.

Для питания печи в зависимости от ее мощности устанавливают 2—’3 мазутные форсунки.

Газовые горелки. Для сжигания газа в печи применяют горелки эжекционного типа.

Конструкция импульсной горелки

Она имеет более высокий КПД, по сравнению с естественными, более эффективна и сложна по конструкции. Топливная горелка состоит в основном из семи элементов:

Топливный насос, он подаёт в котёл топливо из бака (жидкое топливо) и оснащён регулятором давления, который возвращает излишек топлива, необходимый для сгорания.
Вентилятор, он обеспечивает процесс горения воздухом, необходимым для сжигания топлива.
Соленоидный клапан — это клапан, который работает автоматически. Он используется для подачи струи топлива в достаточном количестве для сжигания.
Сопла — это центральная часть горелки. Сопло позволяет очень тонко распылять топливо, чтобы способствовать его тщательному перемешиванию с воздухом, образуя топливовоздушную смесь для сжигания.
Топливный нагреватель, он позволяет сделать жидкое топливо, содержащееся в резервуаре, менее вязким, чтобы способствовать сгоранию. Эта начальная вязкость связана с температурой хранения в баке, а также с конкретными характеристиками топлива.
Электроды, они позволяют разжигать газовоздушную смесь для создания нужного пламени.
Головка сгорания, которая состоит из двух элементов. Кончик, который направляет пламя, и отражатель, удерживаемый пламя в печке.

Режим работы горелки можно разделить последовательно на этапы:

Предварительное зажигание. Включение вентилятора, который позволяет двигателю работать.
Розжиг. Открытие электромагнитного клапана, который направляет топливо в сопло.
Воспламенение. Создаётся искра, чтобы поддерживать стабильный факел горения.
Режим работы. Выключение запальник после стабилизации пламени.
Остановка. Закрытие электромагнитного клапана, выключение горелки и после 15 — 20 минут вентиляции топки с целью освобождения топочного пространства от взрывоопасных смесей, выключение вентилятора.

Форсунка для печи

Газовая форсунка для печи используется для сжигания газообразных топлив, таких как газ. Они доступные в качестве атмосферных или импульсных горелок. При сравнении двух систем, особенно горелки воздуходувки, обеспечивают очень чистое и эффективное сгорание газовых продуктов во всех диапазонах мощности путём точного управления подачей топлива и воздуха для горения.

В современных и компактных нагревателях в настоящее время используются в основном плоские горелки, в которых пламя распределяется по нескольким соплам на большей площади. Рука оператора делает сгорание особенно эффективным, а также более чистым из-за более низкой температуры. Особенно благоприятным и чистым является так называемое каталитическое горение, при котором газ вступает в химическую реакцию окисления на поверхности катализатора с кислородом из воздуха. Этот процесс не требует обычного зажигания и характеризуется очень низкой температурой пламени.

Описание

Что представляют собой форсунки для дизельных котлов? Это устройства, выполняющие функцию распыления топлива. Главная их цель — достигнуть максимально полного его сгорания. После прохождения означенного элемента и последующего распыления топливо подается на горелку. Здесь оно смешивается с нагнетенным при помощи вентилятора воздухом, а затем происходит его воспламенение.

Процесс распыления выполняется за счет образования высокого давления, которое создается при участии насоса (топливного).

Основные требования, предъявляемые к распыляющим элементам:

создание топливовоздушной смеси требуемого качества;
обеспечение максимально возможного качества распыла дизельного топлива;
поддержание такого горения в топке, при котором потери тепла минимальны.

Устройство для сжигания жидкого топлива

Эти горелки используются для сжигания жидкого топлив, таких как мазут с низким содержанием серы, солярки или биотоплива. В отличие от газа, этот вид топлива должен быть распылён до газового состояния. Если это не сделать, крупные капли мазута попадут в камеру сгорания.

Они не смогут сгореть полностью, вызовут образование сажи, которая осядет на теплообменнике и уменьшит полезную нагревающую поверхность котла. Эти горелки в своё время предлагали процесс горения под наддувом, в качестве воздуходувных горелок, благодаря чему необходимый воздух механически подавался к точке горения. В соответствии с цветом пламени проводится различие между так называемыми жёлтыми и синими горелками.

Читать также: Сшить органайзер для инструментов

В то время как жёлтые горелки распыляют жидкое топливо, синие горелки используют часть тепла сгорания для полного испарения мазута. Таким образом, образуется меньше сажи, и сгорание происходит при более высоких температурах — отсюда и синий цвет.

Поскольку чистое сгорание всегда зависит от достаточной пропускной способности жидкого топлива и его достаточного количества, использование таких горелок в быту ограничено по сравнению с газовыми.

Форсунки и горелки для сжигания жидкого топлива

Форсунки и горелки — это устройства, используемые для подготовки жидкого топлива к горению, которая заключается в доведении топлива до такого состояния, в котором оно легко перемешивается с воздухом (окислителем). Для подготовки к горению топливо измельчается путем распыления или испаряется за счет нагревания. Поэтому есть два класса топливных форсунок — распыливающие и испарительные. Последние называются также горелками. Подготовленное топливо подводится в зону горения, причем форсуночное устройство должно обеспечивать одновременную подачу нужных количеств топлива и воздуха и их равномерное перемешивание.
Автоматические топливные форсунки и горелки, которые используются, например, в системах отопления и бытовых теплонагревающих агрегатах, регулируются в соответствии с командами системы управления. Они поджигают перемешанную смесь топлива с воздухом и поддерживают горение до тех пор, пока от системы управления не поступит команда на отключение.

Рис. 24. Устройство горелки для сжигания жидкого топлива

Рис. 25. Горелки для сжигания жидкого и газообразного топлива

Рис.26. Схема горелки для сжигания жидкого топлива

Система безопасности газового оборудования

Система безопасности позволяет непрерывно контролировать пламя горелки. Этот контроль обеспечивается либо светочувствительной фотоячейкой, создаваемой пламенем, либо фотоэлементом, чувствительным к световому излучению. Система автоматически предупреждает пользователя в следующих случаях:

пламя не появляется при подаче топлива;
обрыв факела во время горения;
не работает горелка.

Благодаря этой системе управления котёл не имеет несгоревшего топлива, которое может вызвать взрыв газовоздушной смеси в топке котла. Для обеспечения надёжной и безаварийной работы котла горелка должна выполнять такие функции:

зажигание топлива;
автоматическая подача и обработка топлива;
подача воздуха для горения;
полнота сгорание топлива;
регулирование мощности.

Рабочий принцип

Обычно газооборудование для камина и отопления по своей конструкции, рабочему состоянию и устройству не такое уж и сложное, в зависимости от вида, оно имеет индивидуальные определенные специфические особенности:

атмосферные установки работают достаточно тихо, они имеют простую и понятную конструкцию. Обычно их используют в настенных котлах или каминах, но если их мощность превышает 80 киловатт, то работа в данных системах будет нерентабельной;

принудительная подача воздуха: установка имеет уже более сложную конструкционную систему, она специально была разработана для обеспечения более высокого уровня мощности. Помимо всего прочего, по своей ценовой политике установка весомо отличаются от атмосферных систем.

При работе печи и камина они обеспечивают довольно-таки высокий КПД, порядка 94%. С точки зрения экологии такие устройства также продвинулись вперед, благодаря системе установки происходит полное сжигание газа.

Устранение неисправностей

Наличие котла дома приносит много преимуществ, но также имеет ряд недостатков, а пользователь не всегда знает, как правильно поступить. Неисправности котла являются общими для многих типов. Важно своевременно определить причину этих неисправностей, прежде чем вызывать аварийную службу. Список наиболее распространённых и наиболее вероятных неисправностей.

Прежде всего, если котёл не запускается, нужно проверить узлы схемы:

напряжение в сети;
неисправность переключателя или двигателя вентилятор котла;
повреждённые кабели котла;
ложные контакты срабатывания автоматики или пусконаладочной аппаратуры;
наличие воды, запитанный ли газовый котёл до минимально необходимой отметки, указанной производителем оборудования.

Если отказ котла не вызван какой-либо из этих проблем, следующий порядок действия:

Обратить внимание на шумы, производимые котлом, потому что они часто являются первыми свидетелями разрушения. Они могут быть также из-за горячей воды, попавшей внутри топки либо из-за присутствия воздуха в отопительной системе из-за забитых воздуховодов.
Разрыв труб. Он обычно возникает из-за проблем с заклинивания клапана подпитки котла, различных накипеобразующих отложений в котле или неисправности систем отвода конденсата.
Отказы из-за превышения показания давления и температуры, их соответствующие датчики могут вызывать срабатывания, например, из-за поломки термометра или, наоборот, что особенно опасно в результате реального перегрева котла.
Отопительные контуры не работают, возможно, плохое качество питательной воды и накипеобразование в трубах котла.
Возникновение проблемы с горелкой (обрыв пламени, накопление газа вызывает детонацию и взрыв).

В случае некоторых из этих проблем, главным образом давления или температуры, монитор устройства контроля за работой котла, отображает сообщение об ошибке, затем система выключается и автоматически перезапускается. Если после перезапуска проблема остаётся, лучше всего позвонить специалисту для устранения неисправности. Следует, однако, отметить, что большинство из этих отказов можно избежать.

Лучшей профилактикой является проверка, техническое обслуживание и ежегодная очистка котла, обычно выполняемая специалистом. Это предотвратит засорение и разрыв труб. Профилактика лучше, чем восстановление, и простой ежегодный осмотр позволит сохранить оборудование и здоровье пользователей, от возможных аварийных ситуаций.

Что необходимо знать при выборе газоустановки

Перед тем как выбрать ту или иную горелку, необходимо знать следующее:

Особенности объекта, в котором будет эксплуатироваться горелка. Прежде всего, следует обратить внимание на площадь. Если ее размеры меньше 12 м?, тогда лучше всего приобрести устройство, имеющее принудительную подачу воздуха, а если больше заданного размера – то понадобится атмосферное устройство. Не последнее место занимает вентиляция. Если воздухообмен в помещениях не такой, как положено, то тогда необходимо в нем установить надувную систему.

Характер печи. Если данная модель работает на газу, в таком разе следует прибегнуть к атмосферной версии, в других случаях отличным вариантом будет принудительная подача воздуха.

Мощность. Существует выражение «чем больше мощность установки – тем лучше», в такой ситуации оно не подходит. Расчет мощности выполняется так: на 10 м? необходимо 1 кВт энергии, в зависимости от габаритов помещения.

Страна изготовитель. Как считают специалисты, в процессе выбора газооборудования следует обращать внимание на зарубежные бренды, так как они считаются более долговечными и качественными, чем некоторые отечественные аналоги.

При покупке такого оборудования следует обратить внимание на один серьезный нюанс. Газовая печка – удобное в эксплуатации в домашних (камине) и промышленных условиях и довольно-таки практичное изобретение, но не следует забывать о том, что печное топливо взрывоопасно, поэтому не стоит прибегать к самым низкокачественным и дешевым изделиям.

Самые эффективные устройства 2018 года

Наиболее эффективные сертифицированные котлы и газовые горелки в этом году:

Серия Bosch Greenstar. Котёл является небольшим, очень тихим, экологически чистым и использует экономичную технологию конденсации, обеспечивающую рейтинг AFUE 95%. Greenstar выпускается в двух моделях — combi для пространственного и безточечного нагрева воды или обогрева помещения, который может использоваться с резервуарами для ГВС. Он оснащён теплообменником с 5 — летней гарантией.
Серия Брэдфорд Уайт Брут Элит. Котёл с 95% эффективностью имеет конденсационный многопроходный теплообменник из нержавеющей стали с усовершенствованной системой модуляции. Инновационные конструктивные особенности упрощают установку Brute Elite как в новых, так и в существующих системах отопления.
Bradford White Brute Elite 125 Series. Настраиваемые модели на основе combi, только для обогрева, эффективны на 95% с помощью блока combi, обеспечивающего отопление и горячую воду из одной установки. Требуется только одно газовое соединение, одна вентиляционная система и встроенный расширительный бак и котельный насос, обладает хорошей доступностью для ремонта.
Серия Buderus GB142. Конденсационный газовый котёл. Использует современную технологию конденсации с AFUE на 95%, настенный конденсатор Boer Buderus GB142 максимизирует теплотворную способность каждого м3 природного газа или сжиженного пропана.
Boiler Alpine Series. Это природный или сжиженный газовый конденсационный водогрейный котёл с теплообменником из нержавеющей стали. Оборудованный системой управления котлом Sage2. 1 TM, поддерживающей несколько скоростей обжига также оснащён наружным сбросом и сенсорным интерфейсом.
Carrier BMW Performance Series. 95% AFUE. Нержавеющая сталь. Модулирующий конденсационный котёл оснащён уникальным вертикально ориентированным теплообменником из нержавеющей стали, соотношением от 5 до 1, компактной конструкцией с малым весом, компактным настенным креплением, первичным и вторичным трубопроводом, с гарантией на 15 лет.

Ознакомившись с устройством и принципом работы газовых горелок и популярными моделями, можно без труда выбрать именно то, что подходит для ваших нужд.