Еда и кулинария - В центре внимания, предлагает всем посетителям

Блины под сливочно-клубничным соусом.Для начала сделаем блины. Яйцо смешать с сахаром и солью, пока те не растворятся. Добавить 1/2 порции молока, смешать. Всыпать муку. (на этом этапе тесто получаетс...

Печенье "Маковый соблазн"Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Добавить кефир, соль,сахар, соду.Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками. Далее раскатываем тесто в пласт то...

Салат "Три фасольки"Стручковую фасоль помыть,обрезать кончики,положить в кипящую,подсоленую воду и варить 3 мин.Затем положить в друшлаг,промыть холодной водой и обсушить. Брокколи помыть и разобрать ...

Пита с мясом и овощамиМясо посолить, поперчить и запечь в духовке до готовности.Мясо запекать куском. Мясо остудить и мелко порезать. Из овощей и зелени сделать салат,всё порезать мелкой соломкой. Леп...

Торт "ТРЕЗУБЕЦ"Приготовить бисквит. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с половиной сахара + ванильный. Добавить просеянную муку с крахмалом и разрыхлитель. Белки взбить до устойчивых пиков по...

Рыба запечёная в банановых листьях !Берём не крупную рыбу,чистим чешую и удаляем жабры с кишками! Делаем поперечные надрезы до кости с двух сторон рыбы! Режем большой лист банана на 6 частей,или испол...

Легкий салатик "Овощное раздолье"Вымыть и обсушить овощи. Мелко нарезать зелень укропа и зелёный лук. Пекинскую капусту порезать тонкой лапшой, огурец и очищенный перец -- соломкой. Посолить. Заправит...

Борщ от Натальи КрачковскойВ кастрюлю (у меня 3 литра) закладываем промытое мясо и лавровый лист. Надо было еще пол чайной ложки сахара, но я забыла, буду честной! :) Ставим вариться. Куски небольшие,...

Печеночный тортПечень перемалываем в блендере Добавляем яйца,муку,молоко и замашиваем массу по густоте как дя блинов. Разогреваем сковорду и выпекаем на ней наши печеночные блины(у меня вышло 5 штук)Д...

Постные пирожки с капустой и рыбной консервойМуку просеиваем, смешиваем с дрожжами, сахаром и солью, вливаем воду и масло, вымешиваем. Ставим подходить. Моё любимое пшеничное тесто! никаких прибамбасо...

Торт,, Губка Боб,,сок, пахту, ваниль, пекарский порошок, свекольный сок, перемешать.Желтки растереть с 1ст сахара. Отдельно взбить белки с 0,5 стакана сахара до устойчивой пены. Половину белков добави...

Зеленый салатАвокадо очистить ,удалить косточку и нарезать тонкими дольками Весь салат крупно нарезать или порвать руками Смешать ингридиенты для заправки в большой миске,добавить нарезанные авокадо и...

Ароматный, вкусный батон белого хлеба, испечённый, как было написано на этикетке, «по эксклюзивному итальянскому рецепту», на третий день покрылся противной розовой плесенью! А вот мой кри...

коньяк "Домашний"В водку положить гвоздику,зверобой,листья мяты,высыпать чай и кофе.Убрать в темное место и настоять 2 дня.На третий день тщательно процедить. По вкусу и цвету напиток очень напоминает...

Шашлык из кальмаровСмешайте перец чили, зелень кинзы или мяты, сахар, уксус и оливковое масло. Очистите кальмары, нарежьте на части по 15-20 см и замаринуйте в этом соусе. Оставьте на 1-1,5 часа.Наниж...

Блины шоколадные "Шварцвальд" (День второй..)Добрый день! Сегодня у нас блинчики шоколадныес вишнями, сливками и крокантом,мммм.... Взбиваем яйца с молоком,сиропом и солью. Добавим муку,какао и орехов...

чечевичный суп с овощамимясо отвариваю до готовности, вылаживаю его на тарелку, бульон процеживаю. чечевицу, картофель, 1 моркошку,1 луковицу,лавровый лист варю в бульоне 20-25 минут. мелко нарезанную...

греческий цезарьКуриное филе отвариваем до готовности. Салатные листья рвем на кусочки (лучше не резать, так как теряются все витами). Болгарский перец (желательно красного цвета) нарезаем тонкой соло...

Печенье "Турецкая радость"Для этого печенья я делаю обычно две начинки: 1. Орехи, кокосы перемалываем в мелкую крошку. Перемешиваем с сахаром в пропорции 1,5:1. Добавляем корицу (исключительно по вкус...

Лимонад «ШОКОЛАДНЫЙ».Из какао, сахара и воды сварить шоколадный сироп, довести до кипения, снять с огня и охладить. Добавить сметану и газированную воду. Хорошо взбить, влить в стаканы и подавать. При...

Дынное капрезе с мелисовым пестоМиндаль поджарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Оборвать листочки мелиссы со стеблей. Орешки, мелиссу, измельченный пармезан, спюрировать блендером со ...

ЧИЗКЕЙК "Клубника в Ликёре"И так, главная "изюминка" нашего чизкейка -это клубника в ликере. Для этого, С ВЕЧЕРА режем клубнику дольками заливаем ее ликером и сгущенкой. НАкрываем крышкой и ставим на ...

Когда колбаса была вкуснее: сейчас или в советские времена? Вопрос спорный, именно на эту тему зашел разговор между моими соседями по даче. Одни уверяли, что в «тамошнее» время хороше...

Салат СельскийХочу отчитаться за приготовленный салатик по рецепту natul"ka. Салатик отменный, вкусненький, легкий. Очень нежный и никакой тяжести в желудке. Спасибо natul"ka за отличный салатик. Итак...

Сахарные трубочкиБелки разтереть с сахаром и ванильным сахаром, влейте молоко и перемешайте. Добавьте муку,замесите жидкое тесто и поставьте его на 1–2 часа в прохладное место. Готовое тесто выложите ...

Базиликовый соусНа сухой сковородке слегка поджарить очищенные кедровые орешки. Дальше протребуется миксер; благодаря его возможностям и приготовляется соус. Вначале, отдельно от других продуктов изме...

Рулет из шпината,творога и копченого лосося.Ну раз речь зашла о рыбе и рулетах,то расскажу Вам одну историю.... Этот рецепт,я впервые опубликовал в интернете году так в 2001.Потом,где только я его не ...

Печенье с сухофруктами и орехами - ароматное, рассыпчатоеCухофрукты залить кипятком на полчаса, вымыть, просушить. Прокрутить через мясорубку - сухофрукты и орехи. Растереть руками в однородную массу ...

Манты "с уткой"Замесить крутое тесто (я в хлебопечке замешиваю). С утки срезать мясо, порезать мелкими кубиками (чтобы легче было резать, я сначала мякоть слегка подмораживаю). Внутренний жир тоже пор...

Пирог бисквитный с яблоками и малинойЯблоки очистить, удалить сердцевину, порезать небольшими кубиками, сбрызнуть соком лимона. Малину смешать с 1 ст. ложкой сахара. Приготовить бисквитное тесто: Яичн...

Салат из морской капусты и фасолиЯйца и огурцы порезать кубиками. Добавить морскую капусту и фасоль (предварительно слив воду). Добавить чеснок. Заправить салат небольшим количеством майонеза. Вам пон...

Тёплый картофельный салатКартофель и яйца отварить и остудить. Бекон обжарить с двух сторон на сухой сковороде и выложить на плотное бумажное полотенце, чтобы впитался лишный жир. Бекон, яйца и картоф...

Пирог Брауни с творогом и ягодамиШоколад с маслом растопила в СВЧ,хорошо смешала. 2яйца взбила с 50г сахара.Добавила соль,остывший шоколад,разрыхлитель,муку.Все хорошо вымешала. Творог пробила блендер...

"Легкий" Омлет на завтрак, обед, ужин.Разбиваем яйца в миску, взбиваем, добавляем молока, взбиваем, добавляем майонеза, опять взбиваем. Потом через мелкое сито разбрасываем муку (если нет сита то акку...

МАНГО-ТАРТ "Солнечный луч"Добрый день,друзья! Давайте посидим-посплетничаем за чашкой кофе с кусочком "солнечного лучика", приятное будет времяпровождение,скажу я вам.... В ёмкости смешиваем муку с со...

Курочка в арахисово-майонезном соусе с лимонными ноткамикуриные окорочка вымыть, обсушить, разрезать на два куска каждый (голень и бедро).Натереть солью, перцем,сушеным базиликом и пряностями. Сбрызну...

Пирог с красной смородинойМасло растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать,добавить муку, смешанную с разрыхлителем, вымесить тесто.Распределить тесто по форме, сделать бортики.Выложить сверху яго...

Булочки "Пальчики оближешь"Тесто раскатать толщиной 0,5 см. Нарезать пласты примерно 3 на 10см. Положить на край каждого пласта 1 дольку шоколадки и завернуть трубочкой. И заклеить все дырочки, как ва...

Фаршированные яйцаяйца, сваренные вкрутую, разрезать пополам, вытащить желтки, смешать их с майонезом, добавить соль, перец и немного чеснока по вкусу. Начинить этой массой яйца, посыпать сверху терты...

Ветчина, вареная в квасе.Окорок вымочить в холодной воде в течение 6 суток, меняя воду два раза в сутки. Положить окорок в кастрюлю, залить квсом и варить на медленном огне до готовности. Затем постав...

Немецкая кухняВ Нижней Саксонии свиную голову или ребра сначала отваривают до полуготовности, затем добавляют кислую ка­пусту, лук, яблоки, ягоды можжевельника, специи и тушат все вместе. Под конец вл...

Клюква на коньяке.Слегка размять промытую и обсушенную клюкву,засыпать сахаром перемешать в литровой банке. Накрыть салфеткой и оставить на сутки при комнатной температуре. Влить воду в клюкву с сахар...

Мясной паштет с грибами и Бри (скажем нет колбасе)на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем фарш, периодически помешивая, пока он станет коричневого цвета, ...

Сметанный пирог с ревнемГотовим тесто: Взбить размягчённое масло с сахаром,добавить яйца Соединить муку с сухими дрожжамии добавить к яичной массе Тесто хорошо размешать и дать постоять 20-30 минут По...

Термин «кошерная еда» неразрывно связан с еврейскими национальными традициями. Кошерный — это значит, пригодный, и кошерная еда должна отвечать всем требованиям кашрута (правилам употребления пищи). ...

Любой человек может приготовить самую простую еду, но уметь готовить сложные блюда, правильно сочетать приправы, соусы с блюдами — это настоящее искусство. Научиться вкусно готовить может к...

СЫР-КРЕМ "МАСКАРПОНЕ"Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки. Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния. Сыр-крем "Маскарпоне" готов к использованию! ...

Ореховый тортМуку просеять, добавить нарезанное кусочками сливочное масло, сахар, желтки, ваниль, соль. Вымесить тесто, завернуть в пленку, положить в холодильник на час. Для начинки грецкие орехи раз...

Савоярди (Бисквитные пальчики)Смажьте противень и выложите его пергаментной бумагой. Взмейте яичные белки в крепкую пену, затем постепенно добавьте половину порции сахарной пудры, чтобы масса стала гу...

Осень… Для кого-то — унылая пора (очей очарованье есть в любое время года!), а для меня — время приготовления голубцов с айвой и каштанами и плова с мелкой фасолью и тыкво...

Креветки в сливках с зеленым луком и текилойКреветки перемешать с грубо помолотым черным перцем и солью. Сливочное масло выложить в среднего размера сковороду, растопить на среднем огне, положить крев...

Клубничный тортик на день рожденье братика. (Дуэль)Бисквит: Взбить тщательно яйца(они должны быть обязательно холодными, из холодильника) и постепенно по чуть чуть добавить сахар, продолжая взбивать. ...

Кекс "Воздушный"Все перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду. Еще раз перемешать. Затем добавить изюм, мак, орехи, курагу, вишню...(по вкусу). Смазать маслом высокую форму. Полученное жидко...

Легкий быстрый тыквенный тортик (для домашнего пользования)Все очень просто и быстро. Яйца взбить с сахаром. Добавить тыквенное пюре, муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Перемешать. Форму застели...

Пирожки-конфетки со сливами.1. Молоко налить в миску, подогреть. Развести дрожжи. 2. В молоко добавить соль,сахар,яйцо,растопленное масло и просеянную муку. Хорошо вымесить. Тесто должно быть липкое. ...

Мексиканский супФарш с луком обжарить,залить 1,5литна воды +сухой бульон,дать закипеть и добавить всё остальное,варить на медлинном огне 15мин. лук мелко порезать,сладкий перец соломкой 1см. перец чил...

Вообще-то, в отличие от тех же норвежцев, я треску как-то не особо. Оно и понятно. Если у нас, в Карелии, и не тысяча озер, как у западного соседа и почти родственника, то, думаю, где-то близко к...

торт с кивимуку перемешать с разрыхлителем теста,добавить остальные компоненты.вымешивам до получения гладкого теста.массу вылодить в форму смазанную маслом.испечь. приготовить желе из сока,сахара и п...

Осень — прекрасное время года для сбора урожая, плодов, ягод и грибов. Именно в этот период следует делать заготовки на зиму. Консервирование овощей и приготовление варенья из ягод &md...

Канапе с сыром и колбасойХлеб зачистить от корок, нарезать ломтями, намазать маслом. Сыр и колбасу нарезать полосками одинаковой толщины, уложить на ломти, которые затем нарезать на бутерброды нужной ...